餐飲垃圾主要由剩飯菜等廢棄物組成，如直接作為一般城市垃圾廢棄或處理，不僅增加城市垃圾的處理量和污染環境，而且造成這些廢棄食品的浪費，目前有人將這些垃圾直接作為飼料，但在儲運過程中易腐敗變質，其中含病菌病毒等有害微生物還會感染被飼養的牲畜，若食用會給人造成危害。餐飲垃圾飼料化，包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌和造粒等步驟。減少資源浪費及餐飲垃圾對環境的污染，資源再生利用，使餐飲垃圾變廢為寶，成為養殖業必不可少的飼料。
該技術充分利用餐飲垃圾中含在大量有機物質，對其進行粉碎、脫水、干燥，使垃圾變成高熱量的飼料，其色澤呈金黃色，顆粒均勻，完全解決了城市餐飲群對餐飲垃圾隨意棄之不加以利用造成的環境污染。
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